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年菜和年貨外帶大廚手藝回家,經典美味端上桌,免自己煮輕鬆料理,在家也能享受五星級餐飲。
每日必看:
何麗玲煎蚵嗲 葉菊蘭閃邊:八方昨晃到圓山飯店,聞到陣陣香味,原來是彰化縣長翁金珠率大隊北上宣傳花博會和百道小吃,不但請到聯合報發行人王效蘭、春天酒店董事長何麗玲、行政院副院長葉菊蘭和圓山飯店董事長宗才怡當代言人,還安排「四美」下廚煎蚵嗲,八方趕緊湊上前想開開眼界。只見油鍋剛熱,葉菊蘭就趕緊跳開,「我皮膚過敏,太熱會不舒服」,主持人見狀原本請四美全部休息,八方正感失望,卻見嬌滴滴的何麗玲躍躍欲試,一走近就看出「油還沒熱呢!」
無論是台灣料理還是濃濃異國風味,或是單品精緻鍋物,多款經典年菜都是主廚與料理長極致用心準備。
不能不知道:
香椿料理 芳香3道:在素食料理中,香椿醬是重要的調味品,但即使不是素食者,也可試著將新鮮香椿製成醬凍存,不論是做蛋捲、炒飯或涼拌,都多了自然美味的調味料可用。報導╱譚華齡 攝影╱翁玉信
堅持選用最新鮮食材,每道烹調步驟精心調味、料理,爐火純青的真功夫,料理出千變萬化經典好味道。
今日頭條:
周末、周日好去處 偶像5566九族同樂:九族文化村的櫻花已經進入盛開期,明天上午11時在九族文化村娜魯灣劇場,將舉行一場偶像團體5566賞櫻同樂會,歡迎歌迷、影迷前往與偶像一起賞花,並一睹偶像巨星的風采。電洽:(049)2895361
限量年菜,加熱即食,完全不用費事煮,一桌年菜簡單搞定!特別是在春節過年闔家團圓日子,更適合與家人同享。
隨機文章:
秀廚藝 兩道年菜孝親:許瑋倫前天深夜發生車禍,事發當天下午,她才開心地為《蘋果日報》拍攝兩個專題:一是介紹她最愛逛的服裝店MILUKU;一是到友人開的日本料理店「森之晨」親手示範兩道年菜,她邊玩邊拍心情很好,還與她的愛車MINI Cooper一起留下不少美麗倩影。不料她當天深夜和助理一起開這輛車南下時,卻不幸發生車禍意外。
每到除夕夜,平常四散各處的家人必定會在年夜飯桌上團聚,家家都有專屬的一道道料理,年菜可說是對媽媽們的廚藝大考驗!
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今日南部市場行情:今天的新春年菜,有節節高薪(菜心) 、金銀滿堂(金針花和銀杏)、五福臨門(福菜)、十全十美(十種食材)、福氣常在(芥菜又稱長年菜) ,取其諧音,求個好彩頭!
過年將近,年菜買了嗎?各家星級飯店紛紛推出年菜外帶的服務,有的標榜丹麥與組合皆宜,有的則是品項多元,
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