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年菜和年貨

年菜和年貨外帶大廚手藝回家,經典美味端上桌,免自己煮輕鬆料理,在家也能享受五星級餐飲。

每日必看:

張鎬哲自理韓菜憶兒時:【王慧倫╱台北報導】在韓國長大的張鎬哲,身為台灣女婿後只能靠廚藝回味兒時過年氣氛。去年老婆柯良良癌症病逝,女兒恩恩又前往L.A.唸書,今年農曆年又更孤單,他語帶惆悵說:「為了怕觸景傷情,除夕我才會從蘇州搭機回台,接著年初一大清早飛美國陪女兒!」不過為了展露好廚藝,日前他邀學弟和助理一起共享韓國菜,以解思鄉愁。

無論是台灣料理還是濃濃異國風味,或是單品精緻鍋物,多款經典年菜都是主廚與料理長極致用心準備。

不能不知道:

外帶年菜討歡心:新年將近,便利商利、各大飯店、餐廳都紛紛推出年菜外帶,我想起了我的同事珍娜,她可是十多年前就開始買外帶的年菜了。珍娜是名藥劑師,她嫁給一位在公立醫院看診的醫師,生了二個美麗的女兒,每天早上都要把二個女兒安頓到幼稚園及褓母家後才能去上班,下了班也要自己一一的把她們再接回家,這樣忙碌了一整天她實在沒有心力再作晚餐,幾乎每天晚上都是買便當當晚餐,他的醫師老公不但從不幫忙還會向她抱怨:怎麼中午在醫院吃便當

堅持選用最新鮮食材,每道烹調步驟精心調味、料理,爐火純青的真功夫,料理出千變萬化經典好味道。

今日頭條:

冷凍年菜 要徹底加熱:冷凍年菜雖然方便,但處理上要更小心,衛生署食品衛生處處長陳陸宏指出,冷凍年菜一定要徹底加溫,並注意運送過程是否有解凍現象。而消費者保護委員會也提醒消費者,冷凍年菜開封發現菜色不滿意或有解凍等情況,在7天內都可無條件退貨。報導╱王雪玲

限量年菜,加熱即食,完全不用費事煮,一桌年菜簡單搞定!特別是在春節過年闔家團圓日子,更適合與家人同享。

隨機文章:

歲晚佛跳牆賣1300元:【魏斌╱高雄報導】冷鋒過境,年味愈來愈濃,高雄地區五星級飯店外賣年菜本周陸續開賣,業者絞盡腦汁設計吉祥、喜氣的菜式,連西式年菜都有。集山珍海味於一甕的福建名菜佛跳牆,堪稱今年明星商品,每家飯店都提供單點服務,每盅從一千三百元到二千九百九十九元不等。

每到除夕夜,平常四散各處的家人必定會在年夜飯桌上團聚,家家都有專屬的一道道料理,年菜可說是對媽媽們的廚藝大考驗!

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中南部萬元新春台菜 搶鮮試吃:隨著各大餐廳炮火逐漸對準年菜桌而愈打愈烈的情況,你是否也感受到農曆新年將到來的歡愉氣息,針對喜吃台菜的人,《蘋果日報》特別挑選台中、高雄共4家台菜餐廳,並邀請餐飲學者實際品嘗菜色味道,並就菜餚口味、豐盛度、份量、食材優劣、價位、菜單設計、台菜風味等7項做評比,提供讀者參考。報導╱顏怡今、羅惠鈴 攝影╱林宏洲

過年將近,年菜買了嗎?各家星級飯店紛紛推出年菜外帶的服務,有的標榜丹麥與組合皆宜,有的則是品項多元,

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