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年菜和年貨

年菜和年貨外帶大廚手藝回家,經典美味端上桌,免自己煮輕鬆料理,在家也能享受五星級餐飲。

每日必看:

慢性病患服藥應多忌口:【陳柏因╱台北報導】春節連續數天年假,民眾不免大吃大喝或三餐不正常,醫師指出一些有慢性病、需長期服藥的病患,往往因為年節而鬆懈,吃進了一些忌吃的食物。

無論是台灣料理還是濃濃異國風味,或是單品精緻鍋物,多款經典年菜都是主廚與料理長極致用心準備。

不能不知道:

澎湖海鱺 空運來台:苗栗縣通霄西濱海洋園區海鮮花園餐廳昨天首度由澎湖空運二十隻新鮮活海鱺來台(大圖),並做出十道美味年菜,標榜低鹽、低熱量,健康又好吃,其中用海鱺背部的魚肉做成的生魚片(小圖),肉質細膩,美味香Q。「海鱺」俗名叫軍曹魚,體長最大可達二公尺,五十公斤重,屬於多脂高蛋白之魚類,極具高度營養價值。吳傑沐攝

堅持選用最新鮮食材,每道烹調步驟精心調味、料理,爐火純青的真功夫,料理出千變萬化經典好味道。

今日頭條:

辦桌年夜飯蘋安如意:【丁維莉╱台北報導】「辦桌二人組」阿傑和阿龍從小在辦桌家族中長大,自己也練出一身手藝迎新年,他們特別設計一桌「蘋安如意年夜飯」,用蘋果當食材展現廚藝,兩人同心協力,一個負責炒菜、一個負責雕花,三兩下功夫,幾道美食就上桌,不但創意十足,更是色香味俱全,讓人食指大動。

限量年菜,加熱即食,完全不用費事煮,一桌年菜簡單搞定!特別是在春節過年闔家團圓日子,更適合與家人同享。

隨機文章:

創意果雕簡單做:想要讓年菜更多變化嗎?喜來登大飯店果雕室主廚黃銘波要教你,如何利用蘋果、椪柑或小番茄,簡單雕出可愛動物的造型,不管是放在年菜上增添創意,或是飯後水果的創意吃法,都可以讓家人或客人吃得驚喜連連唷!報導╱唐滋蓮 攝影╱李芃葳

每到除夕夜,平常四散各處的家人必定會在年夜飯桌上團聚,家家都有專屬的一道道料理,年菜可說是對媽媽們的廚藝大考驗!

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工研院推全溫層保鮮:【吳秀樺╱新竹報導】為搶攻台灣1年高達4000億元的外食及低溫食品市場,工研院能資所研發低溫蓄冷技術,利用該技術發展出全溫層食品保鮮服務,技轉大榮貨運、中華郵政等宅配物流業者,預計未來每年將再可創造370億元的產值。

過年將近,年菜買了嗎?各家星級飯店紛紛推出年菜外帶的服務,有的標榜丹麥與組合皆宜,有的則是品項多元,

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