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年菜和年貨

年菜和年貨外帶大廚手藝回家,經典美味端上桌,免自己煮輕鬆料理,在家也能享受五星級餐飲。

每日必看:

開年吃齋中西素菜搞創意:初一是很多人吃素的日子,如何用簡單的方法料理出美味、健康又華麗上得了檯面的年菜,可能是很多媽媽頭痛的問題。《蘋果日報》副刊特別邀請2位素食料理行家洪銀龍師傅與王碧惠老師,以「福壽綿長」、「節節高昇」、「年年有餘」、「圓滿如意」、等吉利意涵為主題,示範中、西不同烹調法的8款素食,讓全家人可以品嘗不輸餐館的素食美味。 報導╱譚華齡 攝影╱吳朝奎、李芃葳

無論是台灣料理還是濃濃異國風味,或是單品精緻鍋物,多款經典年菜都是主廚與料理長極致用心準備。

不能不知道:

中南部萬元新春台菜 搶鮮試吃:隨著各大餐廳炮火逐漸對準年菜桌而愈打愈烈的情況,你是否也感受到農曆新年將到來的歡愉氣息,針對喜吃台菜的人,《蘋果日報》特別挑選台中、高雄共4家台菜餐廳,並邀請餐飲學者實際品嘗菜色味道,並就菜餚口味、豐盛度、份量、食材優劣、價位、菜單設計、台菜風味等7項做評比,提供讀者參考。報導╱顏怡今、羅惠鈴 攝影╱林宏洲

堅持選用最新鮮食材,每道烹調步驟精心調味、料理,爐火純青的真功夫,料理出千變萬化經典好味道。

今日頭條:

選低脂食材 年菜不油:下周就過年了,過年期間都是大魚大肉,一個年節下來約7天,不知不覺就累積了許多油脂在體內,過年後又要進行減重計劃,耕莘醫院永和分院營養師吳宛穎教大家挑選健康年菜的食材,建議搭配的健康烹飪方式,讓今年年菜可以吃得更健康。報導╱黃筱筠 攝影╱施偉平

限量年菜,加熱即食,完全不用費事煮,一桌年菜簡單搞定!特別是在春節過年闔家團圓日子,更適合與家人同享。

隨機文章:

今日提醒你 高雄今部分地區停水:鳳山給水廠為辦理高雄加工出口區汰換600公厘管線,今天上午10時至晚上8時停水,施工地點在高雄港區大華二路及加工出口區環區三路,停水地區包含高雄市前鎮加工出口區全部及高雄港30號碼頭至58號碼頭。電洽:07-8912618

每到除夕夜,平常四散各處的家人必定會在年夜飯桌上團聚,家家都有專屬的一道道料理,年菜可說是對媽媽們的廚藝大考驗!

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瑪格莉特端出俄羅斯年菜:【張瑞振╱台北報導】白俄羅斯美女瑪格莉特,去年在台灣闖出一番天下,雖然聖誕節無法返鄉過節,但她入境隨俗,農曆新年已找了經紀人金玉佩到她和緋聞室友周少樸的家吃年夜飯,她特別下廚烹調兩道家鄉過年必備佳餚「古拉式」和「撇勒次」(音譯),大啖美食解鄉愁。

過年將近,年菜買了嗎?各家星級飯店紛紛推出年菜外帶的服務,有的標榜丹麥與組合皆宜,有的則是品項多元,

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